Razza in umido
Razza in umido Print Recipe Porzioni 4 persone Porzioni 4 persone Razza in umido Print Recipe Porzioni 4 persone Porzioni 4 persone Ingredienti
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Sardegna
Crema Catalana
Crema Catalana Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 20 min Porzioni Tempo di preparazione 4 20 min Crema Catalana Print Recipe Porzioni
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Panini all’uva passa
Panini all’uva passa Print Recipe Porzioni 12 Panini Porzioni 12 Panini Panini all’uva passa Print Recipe Porzioni 12 Panini Porzioni 12 Panini Ingredienti
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Calamari ripieni (di piccola pezzatura)
Calamari ripieni (di piccola pezzatura) Print Recipe CucinaItalian Calamari ripieni (di piccola pezzatura) Print Recipe CucinaItalian Ingredienti 1 kg Calamari di piccola pezzatura
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Su Ghisadu
Su Ghisadu Print Recipe CucinaItalian Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 1 ora circa Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 1 ora circa
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Vellutata di ceci con antunna
INGREDIENTI: 400 g di ceci Olio EVO Sale grosso 1 pezzo di cipolla Pepe Antunna Prezzemolo Aglio Peperoncino PREPARAZIONE: Dopo aver messo i
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Gallette sarde (Gallettas)
INGREDIENTI: 1 kg di farina 00 250 g di strutto 1 buccia di limone grattugiata 4 uova 350 g di zucchero Mezzo bicchiere
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Sardine impanate
Tagliate le teste e le code delle sardine e spinarle sotto l’acqua corrente, lavandole bene.Sbattete le uova con il sale e immergetevi le
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Frittelline di zucchina
Grattugiate le zucchine e mettetele da parte.In una terrina sbattete con una forchetta le uova con lo zucchero sino a quando il composto
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Spaghetti alla carlofortina
Carloforte è la città principale dell’Isola di San Pietro, una delle isole della Sardegna. Influenzata nel dialetto (tabarchino) e nella cucina dalle donimazioni
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