Paras frittos
Ingredienti: 1kg di farina Manitoba 4 uova 150 gr di strutto (o burro) 100 gr di zucchero ½ litro di latte 75 gr
[...]
dolci sardi
Bianchittus
Ingredienti: 500 gr di zucchero 150 gr di mandorle dolci 5 albumi La scorza grattugiata di 2 limoni Preparazione: Spellate le mandorle dopo
[...]
Tiricche
Ingredienti: Per la pasta: 500gr di farina 120gr di strutto Acqua Sale Per il ripieno: ½ litro di saba La scorza grattugiata di
[...]
Coricheddos
Ingredienti: Per il ripieno: 300 gr di mandorle 200 gr di saba (oppure 150gr di miele) La scorza grattugiata di un’arancia Per la
[...]
Seadas
La Seadas è un tipico dolce fritto a base di formaggio e strutto, tant’è che nella zona del nuorese viene chiamata Sebada. Originario
[...]
Formaggelle
Ingredienti Per la pasta: 1 kg di farina 350 gr di strutto Acqua Sale Per la farcia: 1 kg di formaggio pecorino fresco
[...]