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Il Cardinale di Sassari

Il Cardinale di Sassari Print Recipe Nel mio libro “Sardegna in Cucina” (Iacobelli Editore) ho spiegato la differenza tra prodotto tipico e tradizionale [...]

Risotto con zucchine e bottarga

Risotto con zucchine e bottarga Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 20 minuti Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 20 minuti [...]

Crema Catalana

Crema Catalana Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 20 min Porzioni Tempo di preparazione 4 20 min Crema Catalana Print Recipe Porzioni [...]

Minesta a cassola

Minesta a cassola Print Recipe CucinaItalian Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 min (c.a) Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 min [...]

Panini all’uva passa

Panini all’uva passa Print Recipe Porzioni 12 Panini Porzioni 12 Panini Panini all’uva passa Print Recipe Porzioni 12 Panini Porzioni 12 Panini Ingredienti [...]

Zerri fritti

Questo è uno dei piatti di pesce poveri ma gustosi della tradizione gastronomica sassarese. Gli zerri si mangiano a casa e in compagnia di [...]

Olive confettate

Buone come antipasto o come aperitivo, le olive confettate sono un ingrediente indispensabile per molte ricette sarde, dalla pasta alle carni in umido [...]