Minestra e patate
Questa è una classica zuppa degli orti di Sassari. Ha una preparazione semplice quanto poveri sono gli ingredienti usati. E’ buona piccante, ma
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patate
Uovo fritto con asparagi, patate e cipollotti.
Questo è un uovo fritto, niente di regionale. Ma a renderlo “speciale” e locale è il metodo di cottura. Questa era la cena
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Carciofi con patate alla Sassarese
Ingredienti 6 carciofi 4 patate Sale grosso Aglio Prezzemolo Peperoncino Olio extra vergine d’oliva Acqua Preparazione Preparate i carciofi privandoli dei gambi, delle
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