Melanzane al forno
Le melanzane al forno sono il piatto simbolo della città di Sassari, amatissimo al punto che una canzone tradizionale ne elogia il gusto
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ortaggi
Cavolfiori soffocati
La Sassari antica era circondata dagli orti e questo ha influenzato la sua cucina tradizionale. Uno degli ortaggi più amati dai Sassaresi erano
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