Pecorino arrosto
Ingredienti: Formaggio pecorino fresco semistagionato. Pane carasau Preparazione: Questo è un piatto della tradizione pastorale sarda e viene preparato solitamente con un fuoco
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funghi
Antunna al forno
L’“Antunna” è il nome con cui in Sardegna si indica il Cardoncello. La qualità migliore è quello di “ferula”, una pianta erbacea perenne
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