Carciofi con bottarga
Ingredienti: Carciofi spinosi (sardi) Bottarga di muggine non grattata Olio EVO Preparazione: Mondate i carciofi, liberandoli dalle foglie più dure; spuntateli e tagliateli
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bottarga
Spaghetti con bottarga e carciofi
Ingredienti per 4 persone 4 etti di pasta (spaghetti) 4 carciofi Un vasetto di Bottarga di muggine Olio q.b. Sale q.b. Uno spicchio
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