Carciofi con bottarga
Ingredienti: Carciofi spinosi (sardi) Bottarga di muggine non grattata Olio EVO Preparazione: Mondate i carciofi, liberandoli dalle foglie più dure; spuntateli e tagliateli
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antipasti
Orziadas (Anemoni di mare)
Ingredienti: 500g di anemoni di mare 80g. di farina 00 80g. di semola grossa sale q.b. Olio da frittura Limone Preparazione: Mischiate insieme
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