Carciofi con bottarga
Ingredienti: Carciofi spinosi (sardi) Bottarga di muggine non grattata Olio EVO Preparazione: Mondate i carciofi, liberandoli dalle foglie più dure; spuntateli e tagliateli
[...]
antipasti
Orziadas (Anemoni di mare)
Ingredienti:500g di anemoni di mare80g. di farina 0080g. di semola grossasale q.b.Olio da fritturaLimone Preparazione:Mischiate insieme la farina oo e la semola grossa,
[...]