agnello – Sardegna Gastronomica

Cordula con Piselli

Cordula con Piselli Print Recipe Cordula con Piselli Print Recipe Ingredienti 1 Cordula di Agnello 1 pezzo Cipolla 1/2 kg Piselli Olio EVO [...]

Agnello al forno

26 Dicembre 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda

Ingredienti: Un agnello del peso di 7 o 8kg Aglio Prezzemolo Sale Peperoncino Foglie di mirto (a piacere) Preparazione: Prendete la metà di [...]

Piedini d’agnello in verde

1 Febbraio 20146 Maggio 2022Gianluca Piredda

Qualche settimana fa lo stimatissimo Tino Grindi ci ha raccontato come i “piedini” d’agnello siano diventati un piatto tradizionale della Sassari di allora, [...]

Agnello con olive

26 Gennaio 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda

Ingredienti Carne d’agnello tagliata a pezzi Olive confettate o olive verdi in salamoia Alloro Sale Olio Aglio Prezzemolo Peperoncino Preparazione Mettete a rosolare [...]