Cordula con Piselli
Cordula con Piselli Print Recipe Cordula con Piselli Print Recipe Ingredienti 1 Cordula di Agnello 1 pezzo Cipolla 1/2 kg Piselli Olio EVO
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Carne
Su Ghisadu
Su Ghisadu Print Recipe CucinaItalian Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 1 ora circa Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 1 ora circa
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Cinghiale con olive
Questa ricetta mi è stata passata dallo Chef Antonello Pilo di Sassari: Ingredienti: Un pezzo di cinghialeDue pugni di olive confettateUn sedanoUn paio
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Coratella di Porcetto
Ingredienti: Coratella di porcetto Aglio Prezzemolo Peperoncino Un bicchiere di vino bianco Sale qb Olio EVO Preparazione: preparate la coratella tagliando il
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Agnello al forno
Ingredienti: Un agnello del peso di 7 o 8kg Aglio Prezzemolo Sale Peperoncino Foglie di mirto (a piacere) Preparazione: Prendete la metà di
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Piedini d’agnello in verde
Qualche settimana fa lo stimatissimo Tino Grindi ci ha raccontato come i “piedini” d’agnello siano diventati un piatto tradizionale della Sassari di allora,
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Agnello con olive
Ingredienti Carne d’agnello tagliata a pezzi Olive confettate o olive verdi in salamoia Alloro Sale Olio Aglio Prezzemolo Peperoncino Preparazione Mettete a rosolare
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Porcetto al forno
Prima di presentarvi una delle più classiche ricette della tradizione sarda, è doveroso spiegare cosa è un porcetto. Si tratta di un maialino
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