Bocconcini di lattume di tonno

INGREDIENTI

4 fette di lattume di tonno
Farina per frittura
Sale qb
Olio per frittura

Una fetta di lattume di tonno crudo.

PREPARAZIONE

Tagliate il lattume già pulito a fettine dello spessore di due centimetri, partendo dalla sua larghezza.
Infarinatelo delicatamente e friggetelo in olio ben caldo. Scolatelo, salatelo a piacere e servitelo in un letto di rucola.

Nota: se preferite, al posto della potete usare il pane grattugiato, mantenendo lo stesso procedimento.

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