Ingredienti: Carciofi spinosi (sardi) Bottarga di muggine non grattata Olio EVO Preparazione: Mondate i carciofi, liberandoli dalle foglie più dure; spuntateli e tagliateli
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Ingredienti: Spaghetti Polpa di ricci Olio EVO Sale Prezzemolo fresco Preparazione: Cuocete gli spaghetti al dente in acqua salata e scolateli al dente.
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