Pastissus 29 Dicembre 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda Ingredienti: Per la pasta: 500 gr di farina 50 gr di zucchero 150 gr di strutto Per il ripieno: 500 gr di zucchero [...]
Coratella di Porcetto 28 Dicembre 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda Ingredienti: Coratella di porcetto Aglio Prezzemolo Peperoncino Un bicchiere di vino bianco Sale qb Olio EVO Preparazione: preparate la coratella tagliando il [...]
Ravioli dolci di Tempio Pausania 26 Dicembre 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda Ingredienti: (Per la pasta fresca): 200 gr di farina di semola di grano duro 1 pizzico di sale 100 gr di acqua (Per [...]
Agnello al forno 26 Dicembre 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda Ingredienti: Un agnello del peso di 7 o 8kg Aglio Prezzemolo Sale Peperoncino Foglie di mirto (a piacere) Preparazione: Prendete la metà di [...]
Bruschetta alla Sarda 17 Dicembre 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda Come si può rendere “locale” un prodotto che non lo è? Semplicemente usando prodotti del posto e inventando. Quindi, oggi vi propongo una [...]