Fregola con carne 18 Marzo 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda La fregola (o fregula) è una pasta tradizionale sarda. È composta da palline di semola che può ricordare il Cuscus (con la differenza [...]
Paras frittos 8 Marzo 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda Ingredienti: 1kg di farina Manitoba 4 uova 150 gr di strutto (o burro) 100 gr di zucchero ½ litro di latte 75 gr [...]
Torta alla ricotta con uvetta 3 Marzo 201421 Aprile 2020Gianluca Piredda Ingredienti 300 gr di farina 0 300 gr di ricotta di pecora 300 gr di zucchero 3 uova 1 etto di uvetta senza [...]